暑い、湿度が高い。
梅雨が明けたはずなのに蒸し蒸しとしますね。
そんな時に「のぼせてしまったー」なんて方も多いのではないでしょうか？
そんな方にお薦めの食材「茄子」が入荷しました！

身体の熱を下げる効果を持つものが多いと言われる夏野菜の中でも茄子の評価はとても高いんです。
高血圧の方などにも良いと言われているくらいです。

愛ある食卓のInstagramのハッシュタグ「みんなの愛ある食卓」でも茄子のお料理がチラホラ。
白だしなどのお浸しに最高ですね！
レシピを投稿してくださる方もいらっしゃるので是非参考にしてみてください。

愛ある食卓のマルシェに並ぶお野菜は全て有機栽培です。
皮ごと安心していただけるので
茄子の皮に含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニンも摂取して夏バテだけではなく
眼精疲労などの予防にもお役立てくださいね！
その他、パクチーも入荷しております。
パクチーの効能については次回のコラムにて。

本日も江ノ島でお待ちしております。