夏の食材

赤と紫の蒸し煮 / 彩り綺麗なひと皿

赤と紫の蒸し煮 / 彩り綺麗なひと皿

        マルシェに並ぶお野菜を使用した蒸し煮。     マルシェに並ぶ紫の野菜は 珍しいじゃがいも「シャドークィーン」 あとは毎回人気の「ビーツ」などが ...
ミントウォーター / デトックスウォーター

ミントウォーター / デトックスウォーター

    モヒートミント(イエルバブエナ)   本場南米で、モヒートに使用されているミント。 WACCAメンバーのFlowerCrownさんの栽培しているハーブです。 日本ではスペアミントを代 ...
季節のフルーツのサラダ

季節のフルーツのサラダ

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  写真提供:Flosvita様   旬のフルーツが沢山のサラダ。   杏やプラム、さくらんぼにはクエン酸や鉄分など疲労回復の効果が高い栄養素が沢山含まれていて さくらんぼに関しては鉄分の保 ...